Tacos Signatures · Instafood
Le Tartufo
Poulet mariné, sauce fromagère à la truffe, tapenade d'olives noires, mozzarella et parmesan.
Le Tartufo en détail : ce que tu manges vraiment
La composition, décodée
La fiche du catalogue compose un tableau méditerranéen : poulet mariné, sauce fromagère à la truffe, tapenade d'olives noires, mozzarella et parmesan. Le Tartufo est le tacos qui parle italien : la truffe parfume la fromagère de son registre boisé, la tapenade répond par sa profondeur saline d'olives noires, le parmesan double la mise umami et le poulet mariné porte l'ensemble. C'est le tacos le plus raffiné de la carte, pensé comme un plat de bistrot glissé dans une galette pressée.
Préparé à la minute, comme tout chez Instafood
Le montage minute sert ici un but précis : la truffe est un parfum volatil qui donne son meilleur dans les minutes qui suivent le contact avec la chaleur. Le tacos est pressé à la commande, la fromagère truffée fond dans la galette chaude, et le parfum arrive entier à la première bouchée. Un Tartufo qui attendrait perdrait littéralement son âme en refroidissant ; celui-là n'attend jamais.
Pour qui, pour quel moment
C'est le tacos de l'amateur : celui qui a fait le tour des classiques et cherche le cran au-dessus, celui qu'on commande pour impressionner sans quitter le format street. Dîner qui se distingue, déjeuner qui se félicite : le duo truffe-tapenade transforme la pause en dégustation, à 65 MAD, soit le prix d'un billet d'entrée très raisonnable pour ce niveau de registre.
Le conseil Instafood
Si la truffe est ton fil rouge, la carte t'a préparé un parcours : la Cheesy Mactrufo à 59 MAD côté pasta et le Melt'Insta à 59 MAD côté burger complètent la trilogie truffée maison. Trois formats, un même parfum, zéro fausse note.
Avec quoi l’accompagner
L'espresso à 16 MAD en clôture prolonge le registre bistrot, un jus de fruits frais à 28 MAD rafraîchit entre deux bouchées denses, et l'iced coffee entre 24 et 28 MAD accompagne la version déjeuner d'affaires du personnage.
Commander Le Tartufo en direct
Trois façons d’en profiter : sur place au comptoir du Centre Al Mougar à Souissi, à emporter, ou en livraison assurée par l’équipe Instafood avec suivi en temps réel, de l’acceptation en cuisine jusqu’à la remise. Sur place de préférence pour cueillir le parfum truffé à son sommet, mais le pressage scelle bien l'ensemble en livraison suivie. Le prix affiché sur la page de commande officielle est celui de la caisse, au centime près, et chaque commande directe ajoute un tampon à ta carte de fidélité : une récompense offerte à la cinquième, un menu complet à la dixième.
Questions fréquentes sur Le Tartufo
Combien coûte le tacos Tartufo ?
65 MAD comme les tacos signatures de la carte, prix identique en caisse et sur la commande en ligne.
Le goût de truffe est-il prononcé dans le Tartufo ?
La fromagère à la truffe parfume nettement sans écraser : la tapenade d'olives noires et le parmesan l'équilibrent, et le poulet mariné garde l'ensemble accessible.
Qu'est-ce que la tapenade dans le Tartufo ?
Une préparation d'olives noires à la profondeur saline méditerranéenne, qui répond au registre boisé de la truffe : c'est la signature qui distingue ce tacos de tous les autres.